Immersa nel cuore della Valle d’Itria, tra le colline di Martina Franca, l’azienda rappresenta l’essenza del territorio pugliese, un’area rinomata per la sua cultura enogastronomica e il suo patrimonio agricolo. Le condizioni climatiche favorevoli e il rispetto delle tradizioni norcine locali conferiscono ai salumi un sapore unico e inimitabile.