Sapori del mare, tradizione sarda e qualità
Fondata a Cagliari nel 1988, Smeralda è un’azienda specializzata nella lavorazione artigianale dei prodotti del mare, con un forte legame alla tradizione sarda. Il nostro percorso è iniziato con la produzione della bottarga di muggine, una prelibatezza regionale con radici antiche, che rappresenta tuttora il fiore all’occhiello della nostra offerta.