Smeralda

smeralda prodotti ittici

Sapori del mare, tradizione sarda e qualità

Fondata a Cagliari nel 1988, Smeralda è un’azienda specializzata nella lavorazione artigianale dei prodotti del mare, con un forte legame alla tradizione sarda. Il nostro percorso è iniziato con la produzione della bottarga di muggine, una prelibatezza regionale con radici antiche, che rappresenta tuttora il fiore all’occhiello della nostra offerta.
Smeralda nasce e opera in Sardegna, una terra bagnata da acque cristalline e ricca di tradizioni legate alla pesca e alla trasformazione dei prodotti del mare. La bottarga di muggine, simbolo della produzione, rappresenta una delle eccellenze gastronomiche della regione. Con Smeralda, il sapore autentico del mare sardo arriva direttamente sulle tavole, rappresentando una vera e propria celebrazione della cultura culinaria della Sardegna.

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