Il Suino Nero D’Abruzzo è una razza pregiata, esclusiva, che ha bisogno di tempo e cura da parte dell’allevatore. Un maiale rustico, quasi selvatico, di medie dimensioni, predisposto al pascolo all’aperto. Un esemplare che trova nelle pendici dell’Appennino Centrale Abruzzese il luogo perfetto, dove la natura offre il meglio, raccogliendo l’essenza della terra e la purezza dell’aria. Un aspetto fondamentale, l’alimentazione, per ottenere un buon prodotto, perchè contribuisce alla sapidità e alla tenerezza della carne.