Montanari & Gruzza

montanari e gruzza distributore so food

Dalla via Emilia, il valore della tradizione casearia italiana

Montanari & Gruzza nasce oltre settanta anni fa lungo la via Emilia. Qui, dove la cultura gastronomica si è sviluppata attraverso secoli di passione e ingegno, l’azienda ha costruito la sua identità, dedicandosi alla produzione e selezione di Parmigiano Reggiano e burro di alta qualità. Dalla raccolta quotidiana della panna d’affioramento nei Caseifici produttori di Parmigiano Reggiano alla cura nella scelta delle migliori materie prime, Montanari & Gruzza ha mantenuto sempre vivo il legame con il territorio e la tradizione casearia.
Il legame con il territorio emiliano è l’anima della produzione di Montanari & Gruzza. Situata nel cuore della Food Valley italiana, l’azienda crede fortemente nel valore della biodiversità locale, investendo nella selezione di razze bovine da latte tipiche come la Vacca Rossa Reggiana, la Vacca Bruna Alpina e la Razza Bianca Modenese. Queste varietà producono un latte dalle caratteristiche uniche, ideale per la creazione di un Parmigiano Reggiano aromatico e speciale.

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