Mongetto

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Tradizione piemontese in vetro: sapori autentici del Monferrato

Fondata nel 1981, Il Mongetto è una cooperativa a conduzione familiare che si dedica con passione alla selezione e trasformazione dei prodotti della terra, preservando le antiche ricette piemontesi del Monferrato. La Mostarda d’Uva o “cugnà”, la Bagna Cauda sotto vetro e il Carciuga, un mix creativo di carciofi e acciughe, rappresentano alcuni dei prodotti di punta dell’azienda. Ogni ricetta è un omaggio al legame tra mare e terra, che caratterizza la tradizione gastronomica piemontese e racconta una storia di sapori autentici e radicati nel territorio. Legata alle filosofie di Slow Food e Eataly, Il Mongetto promuove una visione che coniuga qualità, rispetto per la tradizione e creatività.
Immerso nel cuore del Monferrato, patrimonio dell’umanità UNESCO, Il Mongetto incarna l’essenza del territorio, valorizzando i prodotti locali e le sue tradizioni culinarie. Questa terra, famosa per i suoi vigneti e colline rigogliose, offre materie prime di alta qualità, che vengono trasformate in conserve dal sapore unico e inconfondibile. Grazie a una lavorazione rispettosa delle antiche tecniche e a una costante ricerca della qualità, Il Mongetto porta sulle tavole italiane e internazionali il meglio del Monferrato, celebrando i suoi profumi, i suoi colori e il suo ricco patrimonio culinario.

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