Fondata da Eros Buratti, La Casera è il risultato di un’evoluzione iniziata da una piccola bottega di famiglia a Verbania, trasformata negli anni in un punto di riferimento per la selezione, stagionatura e affinamento di formaggi artigianali di alta qualità. Dal 1991, La Casera si distingue per un’attenta selezione di formaggi provenienti da piccole aziende artigianali, con un focus particolare sui produttori piemontesi e ossolani. Ogni formaggio selezionato e affinato da La Casera è il frutto di una ricerca accurata, che privilegia la qualità delle materie prime, il rispetto della tradizione casearia e il valore dell’artigianalità.