Fondata nel 1972 a Dorgali, in Sardegna, Esca Dolciaria è un’azienda familiare specializzata nella produzione di dolci tipici sardi. Nata come un piccolo laboratorio artigianale grazie all’iniziativa di Giovanni e Pietrina Esca, l’azienda è cresciuta nel tempo, mantenendo sempre viva la passione per la tradizione dolciaria isolana.